Parabola.cz

Letos vařte podle sezóny. Jak na to poradí Jamie Oliver na TV Paprika

Nová kulinární show Roční doby Jamieho Olivera startuje příští týden v pondělí. Seriál je oslavou udržitelného využití sezónních surovin a nabídne vám praktické tipy pro každodenní vaření. Vysílá TV Paprika od 10. února každé pondělí v 19 hodin.

Populární kuchař Jamie Oliver se vrací na televizní obrazovky se svou nejnovější show. Zve diváky na cestu naplněnou chutěmi, jen místo bedekru má kuchyňský kalendář. Přichází s různorodými recepty, které potěší milovníky masa, zeleniny i ty, kdo si potrpí na sladké chutě. Jedno mají ale všechny chody společné: vždycky využívají ty nejlepší suroviny z daného ročního období.

Na jaře se tak můžeme těšit na kyselou rebarboru, první saláty, bylinky a samozřejmě chřest. Přestože dominují lokální evropské suroviny, přináší Jamie i exotické recepty - třeba kari s jarní cibulkou, která vám možná už pomalu raší na záhonu.

V létě nás pak čeká oslava sladkých červených plodů v podobě kuřete s rajčaty z jednoho pekáče nebo variace na jahodové dezerty. Možná vás sledování těchto dílů inspiruje, abyste včas stihli ty nejdůležitější suroviny zasadit na svých zahradách.

Podzim přinese vedle osvědčených dýní i tipy na využití celeru jako přílohy k masu nebo neotřelé houbové pochoutky. Celou sérii pak završí originální vánoční chody, kterými ohromíte i tu nejnáročnější návštěvu.

zdroj: AMC